おばちゃんへの登竜門レシピあり

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おいしそう！

兵庫、そして大阪の春の訪れを告げるもの。それはいかなごの釘煮。真子、小女子とも呼ばれている小さなお魚ですが、毎年の漁の解禁日を前にスーパーではざらめ、水あめ、お醤油、みりん、そしてお鍋まで「いかなごの釘煮」用の特設コーナーができ、のぼりがたち、あちこちで争奪戦が繰り広げられるのです。この釘煮をいかに上手く炊き、そしていかに多くの人に配るかが関西のおばちゃんのステータスなのです。興味はあったのです......