茄子の南蛮漬けレシピあり

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おいしそう！

まだ旬には早い茄子ですが、最近、安く手に入る時も＾＾作り置きできて、便利な南蛮漬けです。良かったらお試し下さいね～写真なしすみません。昨日ペイントのサイズ変更を触っていたら、変なことをしてしまったようで普段のサイズにコピーできず(涙出来次第、貼り付けます。茄子の成分は殆どが水分ですが皮にはポリフェノールの一種が含まれていて、肌のシミ、しわ予防やがん予防にも効果的だそうです......