ゴーヤー　チャンプル　（野菜料理　１７）レシピあり

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おいしそう！

本日は≪ゴーヤー　チャンプル≫をご紹介します。ゴーヤーは言わずと知れた沖縄名産の野菜ですが、実はアジア諸国にもゴーヤーを使った料理が沢山有ります。苦味が強いイメージのゴーヤーだけど、真っ赤に完熟した種の周りは甘くて、子供のおやつに食べさせると言う国も有るほどです。私も数年前に試してみました。収穫しないでおくと数日で追熟し、実が割れて種の周りのワタの部分が赤くなります。食べてみたら......