真鯛とフレッシュトマトのカルパッチョ

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おいしそう！

美味しい真鯛をふんだんに使ったボリューム感あるカルパッチョです。フレッシュトマトの角切りに、パセリ、オリーブオイル、塩胡椒、刻んだケッパーとレモンを一絞りすると食べるドレッシングの完成。このドレッシングは、カツレツやムニエルとも相性バツグン！カツレツなどのソースにする場合は、お好みで玉ねぎやセロリのミジン切りなどを加えると味にパンチが出てオススメです。 ...