鶏肉と夏野菜の煮込みレシピあり

0

おいしそう！

夏の野菜は色彩豊か！！　鶏肉と一緒に軽い煮込みにすると、ボリュームも出て美味しいです♪ 材料ですが、トマト（今日のはローマ種）、ベルペパー、ズッキーニ、エシャロット（玉葱でも）、ニンニク。　パセリとかフレッシュのオレガノも良く合います。最初にニンニクとエシャロットを焼き付けてから、鶏肉（塩胡椒しておく）に焼き目をつけます。　そこへ適当に切ったベルペパー、輪切りにして水につけて灰汁抜き・・・......