ニンニクのスープレシピあり

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おいしそう！

これはナディーヌ.ヴォジェルさんの本からのレシピーで、ニンニクの風味は活きてるのにキツい匂いは残らない優しいお味に仕上がるスープです。　ニンニクは効能も多い素材ですし、ぜひ♪ ニンニクひとつ（10かけくらい）、皮を剥いてヘタだけ除いて弱火で蓋をかけてゆっくりと炒めます。　ヴォジェルさんはベリゴールのご出身のようで、フォアグラの産地だけあってガチョウの脂を使ってらっしゃいますが、私はオリーブオ......