豚汁レシピあり

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おいしそう！

気温がいきなり低くなっているソルトレイクです。暖かい汁物ばかりが頭に浮かんで来る......今日は豚汁（笑）！！大鍋に沢山作りました（笑）！！上品に仕上げるコツは、最初に豚肉だけを炒めて取り出します。同じ鍋に牛蒡（灰汁抜きしたもの）から入れて、弱火で蓋をかけてゆっくり炒める。そこへニンジンを入れてまた蓋を掛けて蒸らしながら炒めます。大根、蓮根と材料を足していくと味が混ざらずに美味......