Rote Grutze レシピあり

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おいしそう！

ドイツ語で赤いお粥、ハンブルグとか北ドイツの夏のデザートだそうです。今日の材料は苺、サクランボ、ラズベリー。合わせてジャムにしたもの！サクランボは種を取って。レモン汁を少々。ビングチェリー、いわゆるアメリカンチェリーは甘さが強いので、お砂糖はいらないかも。強火でさっと煮詰めたら出来上がりです。私は普段は果物は一種類でジャムにしますが、これは味わいが重なって、ワインのような・・・......