レシピブログ
これはズッキーニと茄子、トマトが美味しい、今の季節にぴったりな一品です♪ プロヴァンスのお料理で色々な作り方があるのですが、これはちょっとおかず風のアレンジ。 最初に玉葱とニンニクのみじん切りを炒めます。 ベーコンを加えても美味しい。 そこへお米1合を加えてお米に油がまわって透き通るくらいまで。 塩胡椒で味をつけてオーブン皿に敷いておきます。 茄子とズッキーニは輪切りにして水にさらして灰汁抜......
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