パヴロワ　メレンゲと苺のアントルメレシピあり

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おいしそう！

お菓子を作る場合、どうしても残りやすいのが卵の白身。黄身はカスタードに使いますし、カステラなどもバランスとしては卵の量に対して黄身が多い分量になります。残った白身の使い方は様々で、揚げ物の衣などが使いやすい方法ですが、お菓子屋さんなどはこのある種副産物をメレンゲ、フィナンシェ、マカロンなんかに使い回します。メレンゲは白身とお砂糖を硬く泡立てたものに粉砂糖を混ぜてオーブンの低い温度(90......