シュークルート　ソーセージ、ベーコン、酢キャベツの煮込みレシピあり

フランス、アルザス地方のお料理ですが、国境の街ですので、隣国ドイツから入ってきてフランス圏に根付いたお料理と思われますが、どうでしょうか？秋に収穫する巨大なキャベツを刻んで発酵させた酢キャベツ、ザワークラウトは如何にも北国の保存の知恵から生まれたお料理......

在米19年になります。　夫と息子の3人家族。　料理の他にはオペラ、バレエ、美術館が好きです。　

no reservationさん