ラタトゥイユレシピあり

南フランスの野菜のごった煮ですが、映画ですっかり有名になったラタトゥイユ♩ 本来は採れ過ぎた野菜の保存で、蓋つきの重い鍋で蒸し煮にするのですが、野菜の水分が多過ぎますので最近は火を通してから混ぜる方法が増えています。材料はズッキーニ、茄子、トマト、ペパー......

在米19年になります。　夫と息子の3人家族。　料理の他にはオペラ、バレエ、美術館が好きです。　

no reservationさん