和菓子を作る　白餡と練りきりでひな祭りのお菓子レシピあり

久しぶりに白餡を仕込んでみました。　餡は冷凍に耐えますので多めに作っておくとお菓子屋さん風の練り切りが作れます。　豆は白豆なら何でも大丈夫です。　私はイタリア産のものを使っています。一般的な豆の煮方で始めます。　１　豆を洗う。　２　一晩たっぷりの水に浸け......

在米19年になります。　夫と息子の3人家族。　料理の他にはオペラ、バレエ、美術館が好きです。　

no reservationさん