さがりのステーキ、カンボジア風レシピあり

牛肉のさがりの部位、この”さがり”ですが英語のHanger Steakの日本語訳に相当するでしょうか？　意味合いは同じなのでいつ頃か、誰かが翻訳した名称でしょうか？　少々臭みがありますが、お値段の割には美味しい家庭向きな部位です。　シンガポールですとHuber'sで扱いがあ......

在米19年になります。　夫と息子の3人家族。　料理の他にはオペラ、バレエ、美術館が好きです。　

no reservationさん