アニョー・ナヴァラン　春のラム・シチューレシピあり

イースターの主役はラム肉で、ラックのグリル、腿肉のロースト、シチューなど様々。　ラックが一番柔らかく豪華ですが、火入れが少々難しいので私はシチューを作る事が多いです。　春用のラム・シチューは白ワインとトマトを使って軽くさっぱりと。　冬は赤ワインを使うとコ......

在米19年になります。　夫と息子の3人家族。　料理の他にはオペラ、バレエ、美術館が好きです。　

no reservationさん