たたき用の牛肉を使ったフライパンで作るローストビーフレシピあり

シンガポールの日系のスーパーの牛肉コーナーに並んでいるブリスケットや腿肉、北米ですとがつんと大きな塊で売っている部位なのですが、見た感じはお刺身のさくのような感じ。　いわゆる牛叩き用のカットですが、二人家族だとこのくらいでローストビーフ風にしても良さそう......

在米19年になります。　夫と息子の3人家族。　料理の他にはオペラ、バレエ、美術館が好きです。　

no reservationさん