薬味蕎麦と薬味の扱い

随分前の事ですが、ニューヨークに東京の有名蕎麦店が出店していた頃があります。　そちらの人気メニューが混ぜ蕎麦というのかなあ、薬味が沢山乗ったお蕎麦でした。　お素麺やおうどんと違って、お蕎麦は蕎麦粉自体が強いので、具材がどっさり乗ったお蕎麦ってどうかと思っ......

在米19年になります。　夫と息子の3人家族。　料理の他にはオペラ、バレエ、美術館が好きです。　

no reservationさん