サルティンボッカ　ローマ風薄切り肉のソテー

洋風にお料理で短時間で出来るのはやはりソテー、フライパンで焼くだけの薄切り肉です。　西洋社会には日本を始めアジア圏のしゃぶしゃぶ用の薄切り肉というのがありませんので、在外日本人はしゃぶしゃぶ食べたさにスライサーを買ってしまったり（汗）。　このお料理も包丁......

在米19年になります。　夫と息子の3人家族。　料理の他にはオペラ、バレエ、美術館が好きです。　

no reservationさん