豚肉とレンコンの甘辛炒めレシピあり

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おいしそう！

先日茨城に行った時、地元の農協が経営しているスーパーで美味しそうなレンコンをたっぷり買って帰りました。茨城はレンコンの出荷量は日本一。日本のレンコン出荷の半分以上が茨城産です。レンコンの旬は11月から2月。秋レンコンはあっさり柔らかい食感、今出荷される冬レンコンは、粘りがあって甘みも増します。今日ご紹介するのは、豚肉とレンコンを使った簡単な炒めもの。白......