サイコロステーキとレンコンつみれと、昨日もロケを見た！レシピあり

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おいしそう！

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昨日は夫の夜勤明け。夜勤明けの日は、夫は早かったらお昼頃遅かったら夕方に帰宅する。昨日は夕方の4時頃帰宅した。それで早めの夕食。主菜は、牛肉のサイコロステーキとレンコンつみれ。サイコロステーキは、「ともさんかく」という部位を使った。「ともさんかく」は「シンタマ」ともよばれるそうで、モモの下位にある１頭から2kgくらいしか取れない希少部位だということだ。赤身が多いが、適度に脂も噛んでいて......