生姜味噌奴

生姜味噌奴
  1. おいしそう！

料理紹介

生姜を入れてさわやかな食感の味噌です。　味噌田楽とはちょっと違った、生姜のピリ辛さがおつまみにぴったり。

★材料

(2人分)

  • 絹こし豆腐

    1丁

  • 味噌

    大さじ１

  • 生姜

    小さじ1/2

  • 酒

    小さじ１

  • みりん

    小さじ１と1/2

  • すりごま

    少々

  • 大葉

    3枚

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    絹こし豆腐を食べやすい大きさに切って器に盛る。

  2. 2.

    ボールに味噌、生姜、酒、みりん、すりごまを入れてよく混ぜ合わせる。

  3. 3.

    （１）に（２）の味噌をかけ、みじん切りにした大葉をのせる。

★ワンポイントアドバイス

口当たりが良いので、豆腐はぜひ絹こしで作って下さい。

はら　るみさん

はら　るみさん

オヤジの家のみ応援団。あっという間の激早おつまみ。夕刊フジにて毎日連載やってま～～す。