豚そばネギのしゃぶすき鍋

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おいしそう！

豚と蕎麦とネギを使ったシンプル鍋。食べ方が斬新。まずは、濃い目のそばつゆ的なスープを準備。私はかつおと昆布の自家製麺つゆに、煮干出汁とお砂糖を加えてみました。ちょっと塩辛いかなぁ？くらいに濃い目にしておきます。そこに薄切りニンニクとネギをど～っさり入れて煮立ったところで豚肉をしゃぶしゃぶ♪ ......