うなぎそうめん

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おいしそう！

夏のスタミナ食、うなぎをさっぱりいただきました。コチラのレシピを参考にしつつ、ちょっとだけ手をぬいて自家製のめんつゆにすじ酢を大さじ１加えただけの簡単スープ。大事なのは直火でうなぎを炙ること！これで香りも味もグッと本格的になりますよね。ほんとはすだちも使いたかったけどなかったのでレモンで我慢。今はうなぎがと～っても高いので１／２枚で３人前作りました。......