　7月のお試し手打ちパスタ教室レシピあり

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おいしそう！

　今日はお試し手打ちパスタ教室でした。教室では恐らく初めてのショートパスタ作り。どんな形のにしようか？迷いましたが、指だけで手軽に出来るタイプを選びました。　パスタ生地捏ねの時は通常よりも更に硬めに仕上げた事により、成型し易かったかと思います。　親指の腹でパスタ生地を押し流すようにして、クルリとしたのを作ります。見た目シェル型っぽいですね。　生地を少しずつ丸めて成型していく回数多々なので、とても......