ミナペルホネン×staubのホットプレートで、手作りソーセージの夜ごはん

昨日の夜ごはんです。昨日は、またまた、ソーセージ作りに没頭していました。今回は、オーブンの乾燥機能を使ってみました。最初、30℃で乾燥してたんですけどなかなかいい感じになってこないので、50℃にしたら皮にパリット感が出てきました。乾燥を終えて、一段濃くなった......

パリでお菓子の勉強をしました。お菓子作りやお料理や工作など何でも手作りすることが大好きです。＜取得した修了証＞＊Ecole Ritz Escoffier Diploma de Patisserie ＊Le Cordon Blue Kobe Diploma de Patisserie

joli!joli!さん