江ノ島漁港のマグロの味噌漬けと湯豆腐とかの夜ごはん

先日の夜ごはんです。前に、江ノ島フィッシャーマンズマルシェでマグロをお買い得に買えたんですが、その時に漁港のおじさんが「味噌とお酒を混ぜてドロドロにして漬けておくと日持ちする」と教えてくださって、4切れを味噌漬けにしました。味噌漬けにしたマグロを焼いただ......

パリでお菓子の勉強をしました。お菓子作りやお料理や工作など何でも手作りすることが大好きです。＜取得した修了証＞＊Ecole Ritz Escoffier Diploma de Patisserie ＊Le Cordon Blue Kobe Diploma de Patisserie

joli!joli!さん