トロトロ鶏大根の夜ごはん

先日の夜ごはんです。この日は、鶏だいこんをメインにあれこれ作りました。鶏だいこんは、鶏もも肉と大根をこっくりと甘辛く煮込んで、半熟ゆで卵と白髪ネギを添えました。鶏の皮目を焼いてから、大根をいれて、出汁、醤油、味醂、砂糖で炊いてあります。じっくりと火を入れ......

パリでお菓子の勉強をしました。お菓子作りやお料理や工作など何でも手作りすることが大好きです。＜取得した修了証＞＊Ecole Ritz Escoffier Diploma de Patisserie ＊Le Cordon Blue Kobe Diploma de Patisserie

joli!joli!さん