今日のおやつはスコーン♪週末に産直へ行ったら、甘夏が安く売っていたのでマーマレードを作ってみました。レシピは以前載せた、はっさくといよかんのマーマレードで、材料の柑橘を甘夏3個分にして作りました。
湯こぼし3回。良い香りがするー✨皮を剥いて実だけを取る作業......
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パリでお菓子の勉強をしました。お菓子作りやお料理や工作など何でも手作りすることが大好きです。
<取得した修了証>
*Ecole Ritz Escoffier Diploma de Patisserie
*Le Cordon Blue Kobe Diploma de Patisserie