うなぎー「博多魚匠」さんより、うなぎの蒲焼をいただきました。着色料不使用のこだわりのタレを使用した蒲焼です。黒のかっこいい化粧箱の中に、うなぎの蒲焼が2尾入っていました。焼きあがった蒲焼は、余熱を取った後、1尾ずつ真空の個包装にすることで鮮度と味を損なわず......
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パリでお菓子の勉強をしました。お菓子作りやお料理や工作など何でも手作りすることが大好きです。
<取得した修了証>
*Ecole Ritz Escoffier Diploma de Patisserie
*Le Cordon Blue Kobe Diploma de Patisserie