鏡開きのぜんざい

1月11日は鏡開きということで、朝ごはんにぜんざいを食べました。小豆は、白ごはん.comさんのレシピで炊きました。鏡餅をぜんざいで食べることが多い理由を調べてみると…赤い小豆には邪気を払い魔除けの効果があるとい考えられていて、武家の世界では新年や新築などの行事......

パリでお菓子の勉強をしました。お菓子作りやお料理や工作など何でも手作りすることが大好きです。＜取得した修了証＞＊Ecole Ritz Escoffier Diploma de Patisserie ＊Le Cordon Blue Kobe Diploma de Patisserie

joli!joli!さん