レシピブログ
今夜また冷えるそうです 朝も寒かったけど まだまだ気候は不安定です。 私が献立を練る時にまず重視するのは バランス 。 よく友達に、どうやってそのバランスを図るのかと 質問されたりします。 授業では大まかに習うだけでした。 同じような料理を食卓に並べない、とか 同じ食材を繰り返し使わない、とか 彩りを考えなさい、とかです。 ちょうど、私が持っている日本の栄養学の本に 分かり易く、かつ明確にその......
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