こんな感じの豆腐料理が食べたくなって 作ってみました
加熱しているので 冷ややっこと呼ぶのはおかしいかもしれませんが
とろ~んとしたあんをかけた 冷たい豆腐料理です
ひややっこに あんを上品にかけるのではなく
濃い目の鰹だしのあんの中で 生姜を混ぜ混ぜして 豆腐を崩しながら食べます
旦那様はお豆腐2切れほどしか食べなかったけれど
残りはおだしまで 私がいただきました
【レシピ】
①豆腐は適......
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四日市でおいしいデコレーション工房「こびとの時間」を主宰。ちぎりパン、飾り巻き寿司、デコレーションケーキ、和菓子などを作る女性の遊び場です。