先日登場しました 中華調味料ウェイパーをおだしとして ワンタン鍋を作ってみました
ワンタンの皮は神経質なので 1分茹でて浮き上がったらお湯から上げて
さっと鍋に放り込み ぐつぐつ煮ないうちに食べる
というのを 何度も繰り返さないといけません
皮がとろんとするまでお鍋の中で放置しておくと
お肉が飛び出して ぐちゃぐちゃになってしまいますが
ささっと食べると とってもおいしいのです
食べ終わるま......
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四日市でおいしいデコレーション工房「こびとの時間」を主宰。ちぎりパン、飾り巻き寿司、デコレーションケーキ、和菓子などを作る女性の遊び場です。