肉じゃがをたくさん作ったので 翌日コロッケにしてみました
肉じゃがは全てみじん切りにして タネにするのですが
細かく刻まず 何とか丸めることができる程度の荒みじんにしています
そのため 食べていると糸こんにゃくがぴろーんと出てきたりするのですが
不思議と その歯ごたえというか 噛みごたえが
普通のコロッケよりも楽しい一品です
ソースと わさび塩を添えてみましたが 何もつけなくてもおいしいです
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四日市でおいしいデコレーション工房「こびとの時間」を主宰。ちぎりパン、飾り巻き寿司、デコレーションケーキ、和菓子などを作る女性の遊び場です。