練り切り和菓子　蓮

0

おいしそう！

蓮はインド原産で中国を経由して渡来しました。インド・ベトナムの国花にもなっています。 7月はじめの開花で、午前中しか咲かず、3～4日で散ってしまいます。ハスの根は、蓮根。ハスの実は滋養強壮などに効くそうです。「蓮は泥より出でて泥に染まらず」などの蓮の清らかな花姿を重ね、仏教では神聖な花とされます。お盆のお供え物をはじめ、仏事になくてはならない花。日蓮宗や法華経などで唱えられる「南無妙......