和菓子の練り切り　雨水(うすい)-セツブンソウ-

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おいしそう！

雨水（うすい）は、二十四節気の一つで、 2月19日頃。空から降るものが雪から雨に変わり、雪が溶け始めるころとされます。実際には積雪のピークであり、この時節から寒さも峠を越え、衰退し始めると見ることもできます。雪が溶けていく様子を練り切りにしました。おいしいレモンあんを包餡しました。津中日文化センター、鳴海中日文化センターで和菓子の練り切り教室を開催しております。手のひ......