タジン風　フェズのグリルチキンとポテトレシピあり

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おいしそう！

今日はモロッコの迷宮都市として有名なフェズのグリルチキンを紹介。タジン風と書いたのは、タジン（鍋）を使って調理していませんが、調理方法がタジン（鍋）を使用したときと同じということで。もちろんタジン（鍋）でも作れます！フェズのチキンの調理方法の特徴は、チキンを焦げ目がつくまでグリルするところ。普通のタジン料理のチキンはグリルしないんです。焦げ目がつくまでグリルしたチキンは・・・ ...