花梨で

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おいしそう！

鶴岡のおばの庭の花梨が今年は豊作だとか。10月に渋柿を送ってくれた時に３個入ってました。縦にカットして煮たらなかなか煮えない。なんとかエキスができたので煮詰めたらほんの少しだけジャムというのかシロップが取れました。舐めたら渋味があります。叔母夫婦が11月半ばからドイツ旅行に出るのでその前に花梨をまた送ると届きました。なんと箱いっぱい。こんなにどうするの？もう少し完熟させてからの方が渋味がないかな......