鶏むね肉の西京焼レシピあり

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おいしそう！

今日のお弁当は、鶏むね肉がメインです。西京漬は魚を漬け込む事が多いと思いますが、鶏も相性がいいようで鶏むね肉を大きくそぎ切りして味噌床に一晩漬け込みました。味噌床から取り出しキッチンペーパーで味噌を取り除きますが、（好みではありますが）少し味噌が残るくらいが風味があります。味噌が残り過ぎると焦げる原因になりますから、塩梅が難しいところです。魚焼きグリルを使って、......