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周年出回るクレソンですが、春が旬のアブラナ科の野菜です。 ステーキの付け合わせやサラダなどの素材として使われますが、かき揚げはいかがですか?☺︎ 同じく春に店頭に並ぶ新玉ねぎと一緒に是非。 【クレソンと新玉ねぎのかき揚げ 6枚分】 材料クレソン 1束(約40g)人参 40g新玉ねぎ 40gちりめんじゃこ 20g小麦粉 大さじ1片栗粉 大さじ1天ぷら粉 30g冷水 80cc揚げ油 ......
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