海老の炙り握り

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おいしそう！

昨晩は、海老を背開きにして握り寿司を作りましたぷりっぷり✨ 海老の頭はオリーブオイルをまぶしてグリルで焼き、軽く塩を振っておきました味噌の風味が美味しいおつまみです海老の臭み抜きとして日本酒と片栗粉を使用しましたが、お陰で身がねっとりまとまり甘さが引き立ちます私は生の海老が苦手なので...バーナーで炙っていただきましたみんな、海老って好きな......