毎日お寿司を夕食の一品として出していますが、千葉のガレット店主さんより『先生、蕎麦稲荷寿司はいかがですか?ワンハンドで食べられますよ』と勧められ、早速作ってみました
甘く煮た油揚げに、蕎麦を詰めるんですって
おもてなしやお弁当にぴったりですね!
市販の味付稲荷の皮は若干甘みが強いので、油揚げを半分にカットして甘辛く薄味で煮付けました
市販の蕎麦を茹で、付属の麺つゆと......
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野菜ソムリエ協会認定料理教室講師。
季節の野菜をふんだんに使いヘルシーで素材の味を生かした料理を提案しています。
料理教室の様子や娘たちに作るお弁当など毎日更新しています。