柔らかイカめし

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おいしそう！

昨日はいかめしを作ってみました皆さん、次々と手に取るので私も２杯購入しました中学生の頃食べたイカめしが固かった記憶があり、それ以来敬遠していましたが新鮮なイカを使えば柔らかく仕上がるかと試してみましたイカの中には、生のお米や刻んだイカの足を詰めますが、お米ともち米を半量ずつ加えると、冷めても硬くならずもちもちとした食感が味わえるとかコトコトと弱火で......