焼き芋でスイートポテト

焼き芋でスイートポテト
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

焼き芋からのスイートポテトです。
ピーナッツバターをプラスしました！

★材料

(4人分)

  • 焼き芋2本

    300g

  • 三温糖

    大さじ2

  • ピーナッツバター

    大さじ1弱

  • 生クリーム

    100cc

  • バニラオイル

    2〜3滴

  • 卵黄

    1個

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    焼き芋の皮を剥いたら、潰しやすい大きさに角切りにしてレンジで2〜3分ほど加熱します。

  2. 2.

    三温糖、生クリーム、ピーナッツバターを加えフードプロセッサーなどを使ってなめらかにします。バニラオイルはお好みで入れて下さい。

  3. 3.

    さつまいもクリームができたら、お好みの大きさに形成して耐熱カップに入れます。

  4. 4.

    溶いた卵黄を表面に塗り、オーブンレンジで200度設定で15分焼いたら出来上がりです。

★ワンポイントアドバイス

お好みで黒ごまをトッピングでどうぞ！