マッシュト・カリフラワー

マッシュト・カリフラワー
  1. おいしそう！

料理紹介

カリフラワーなのに、まるでマッシュトポテト！簡単ヘルシーメニューです♪

★材料

(2人分)

  • カリフラワー

    400g

  • Half & Half

    30ml +α

  • バター

    大さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    塩をしたたっぷりのお湯でカリフラワーを茹で、ざるに上げてしっかり水気をきる。

  2. 2.

    カリフラワーの半分量とHalf & Halfをミキサーに入れ、なめらかになるまで混ぜる。

  3. 3.

    残りのカリフラワー、バターを入れ、更にミキサーにかける。

★ワンポイントアドバイス

★Half & Halfがない場合は、牛乳と生クリームを１：１で合わせて下さい。
★+αのHalf & Halfでお好みの固さに仕上げて下さい。

You-Meさん

You-Meさん

アメリカ南西部に住んで14年。某コックさんとの出会い以来、料理が楽しくて仕方がない働く主婦You-Meです。異国料理に触れ合う機会が多いので、レシピのバリエーションが豊富ですが、複数の仕事の合間のお料理なので手抜きが多いかも・・・