リークのポタージュレシピあり

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おいしそう！

西洋白ネギのポタージュ・スープです意外にネギが味を主張しなくて、食べやすいです。日本の白ネギでOKだと思います。なべに薄切りのジャガイモ、中半分をスライスリーク西洋白ネギなら2本、日本の白ネギなら5－6本青い部分は、別の料理に使います。お湯をひたひたに入れて、中火加熱 10分くらい。ハンドミキサーかフードプロセッサーでウィーンと。再加熱して、あれば、パルメザンチーズを大さ......