初めて～鶏レバーのコンフィレシピあり

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おいしそう！

ドロロままです。コンフィ・・・・って料理法・・・最近知ったのですが、とっても気になってました。なんせ、低温で長～～～い時間かけて、油で揚げる・・・ではなく、油で煮込む・・・なんて・・・なんか・・・・ミステリアス！！！で、実験なんで、材料費はかけられない１００ｇ２０円台だった鶏レバーがあった！！これいってみよう。水でジャンジャン洗いながら、１口サイズに切って、水につける・......