マコガレイの唐揚げレシピあり

0

おいしそう！

マコガレイ（真子鰈）を見つけました。マコガレイの唐揚げ下処理をしたマコガレイに塩、コショウをし、片栗粉をまぶして油で揚げました。内臓を取り除く際に身のほうまで切ってしまい、見た目はちょっとブサイクになってしまいましたが、カラっと揚げられました。塩とスダチだけで頂くのもいいですし、ポン酢につけても美味しいです。（※お魚を姿盛りにする場合、通常は頭を左にして置きますが、カレイの場合は例外的......