レシピブログ
主人から、「ハンバーグが食べたいなぁ~」とのリクエストが入りました 。 肉汁たっぷりの自家製ハンバーグ 付け合わせは、新ジャガ、ニンジン、インゲン、丹波シメジのバター焼きです。 いろいろと調べて今回は挽肉にケンネ脂を入れてみました。といっても、脂っこいハンバーグは嫌なので、牛ひき200グラム、豚ひき75グラムに対して、ケンネ脂大さじ1程度です。 ナイフを入れると、ジュワ~と透明な肉汁が溢れてき......
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