野菜炒めレシピあり

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おいしそう！

朝からずっと大雨だった日の夕食です。買い物には行かず冷蔵庫にあるもので夕食を作りました。野菜炒め具材は、豚肉、玉ねぎ、ニンジン、ネギ、アスパラ、ニラの６種類。豚肉は塩麹に漬けています。調味料はにんべんのつゆだけ。強火で一気に炒め、火を止めてから鰹節を加えると、野菜から出る水分を吸い、旨味も加わるので、オススメです。お惣菜の盛り合わせキュウリの胡麻和え、ザーサイとササミの和え物、......